Un paraíso culinario...y un párrafo de crítica a mi ciudad...

Leí en "Ponga un Vasco en su vida" de Oscar Terol, que en Euskadi se vive como Dios, descansas como un pastor bajo la somba de un árbol y comes como un Rey...suscribo lo de que se come como un Rey (esos txuletones poco hechos, con esa ternilla jugosa...)...pero, ¿para qué irnos a la quinta puñeta (aunque merezcla la pena), si tenemos un paraíso culinario al oeste de nuestra ciudad?.

Me refiero a ése paraíso cultural que és Portugal. Hacemos mal en mirarlo por encima del hombro, porque, nos repatean en todo. Los badajocenses (o pacenses) nos fijamos en lo material, pero no en lo interior ni en las acciones que han hecho. No nos damos cuenta que posiblemente, sin ellos no seríamos lo que somos ni lo que podemos aspirar a ser (quien quiera un monográfico de éste tema, que me lo pida que muy gustosamente lo escribiré en el blog). Pero a parte de que és un pueblo que por desgrácia está infravalorado por todos, hay cosas, que sólo las valoramos por los sentidos...una de ellas: la gastronomía.

Porque...¿a quién no se le cae la baba con esas bifanas de chorizo crujiente recién horneadas?. O ése bacalao dorado tan rico que hacen, o el marisco (sí, yo también lo he comido en el Cristo de Elvas). La sopa de espinacas , el pan portugués, el asado...sé que ahora muchos de vosotros pasaréis por vuestras cocinas para oler los deliciosos sabores del guiso que pueda estar preparando vuestra señora madre en las cocinas...pero os recomiendo que un día os vayáis a cualquier pueblecito de Portugal, de la Raia mismo, os vayáis a una casa de comidas, y os pongáis las botas, por los siguientes motivos:

a) Barato, el precio no hace justicia al trato amable y tierno con el que te sirven
b) Cantidad inmensa de comida. Recomiendo pedir sólo un plato, porque irse a por dos platos és mortal...
c) Si estáis haciendo una excursión, preveed una gran parada, hay que "disfrutar" de la digestión (y no me malinterpretéis, so guarros!).

Y como ya va siendo la hora de comer...que aproveche!